Η δειγματοληψία στο νωπό σκυρόδεμα γίνεται κατά τη διάρκεια της κάθε σκυροδέτησης του έργου, τα δοκίμια συντηρούνται σε ειδικές συνθήκες και με τη θραύση τους έχουμε τα αποτελέσματα της αντοχής για την κάθε παρτίδα σκυροδέτησης . Η δειγματοληψία , η συντήρηση και η θραύση των δοκιμίων γίνεται πάντα σύμφωνα με τις διαδικασίες του Κανονισμού Τεχνολογίας Σκυροδέματος.
